Encore une belle adresse rue des 3 Frères Barthélemy à la déco soignée et au concept novateur. C’est en décembre dernier qu’ouvre Château Pompette à l’initiative de Thomas Pairé.

Devant les tireuses, la pétillante Charlotte, caviste qui a le goût des vins qui ne mentent pas, nous propose une sélection de 7 vins bios et locaux ou natures qu’elle renouvelle au gré des saisons et de ses découvertes. Une jolie bouteille consignée, des circuits courts, Château Pompette signe le retour du vin en vrac responsable. Et pour accompagner vos apéros, la cave propose un corner épicerie avec des saucissons, des chips et autres tapenades régionaux. Entre 5 et 15 euros la bouteille. 3 € de consigne (à échanger ou réutiliser). _Anne

32 rue 3 frères Barthélémy Mars 6e

chateau-pompette.com

@chateaupompette