RESTAURANT ASSOCIATIF SEMBILAN
Restaurant associatif Sembilan
Si les Laksas, les burgers teriyaki, le fried rice, le mee Goreng, ou autres hainanese chicken rice ne vous dit rien, vous devez impérativement venir découvrir Sembilan !
C’est un voyage authentique pour vos papilles à travers le concept de ce restaurant associatif.
Situé rue César Vezzani, Sembilan est la création de Camille et Julien, deux baroudeurs, qui après un long séjour à Kuala Lumpur ont souhaité rendre hommage à la cuisine malaisienne à Toulon.
Impossible de louper cette petite terrasse improvisée : des palettes, des coussins et tissus imprimés... et à l’intérieur, une déco minimaliste colorée et agrémentée de ce qui semble être des souvenirs de voyage. Pour Camille et Julien, après deux ans passés à Kuala Lumpur, l’ouverture de ce restaurant était une évidence. Gastronomie encore peu connue en France, la cuisine malaisienne gagne à se faire connaître. « Sembilan » – qui signifie 9 comme le numéro de la rue où il se trouve – est un lieu de partage et de découverte pour les amateurs de cuisine asiatique ou les curieux qui souhaitent s’y adonner.
Les plats cuisinés sont entièrement faits maison à partir de recettes malaisiennes traditionnelles. Ils importent de nombreux produits comme la pâte de piment pour une cuisine garantie authentique !
Mais qu’est qu’un restaurant associatif ? C’est un restaurant sans but lucratif, les prix sont donc réduits pour favoriser la mixité sociale. Autrement dit, le restaurant a pour ambition d’être un lieu accessible à tous grâce à des prix très raisonnables.... Et a vocation à devenir un lieu de rencontres et de sociabilité, riche de la diversité sociale, culturelle, économique, générationnelle et associative. Afin de profiter de ces avantages, lors de votre premier passage chez Sembilan, il faut adhérer à l’association pour 1€, seulement ...
Le voyage avec Sembilan va encore plus loin. Ateliers, cours de cuisine ou événements conviviales. Au programme confection de raviolis chinois, soirée avec Blackwood, dégustations de bières from Asia, yoga & brunch malaisien ...
À quoi ressemble concrètement les spécialités malaisiennes ?
Laksa : une soupe de curry à la crème coco et fruits de mer
Burger Teriyaki : un burger sauce légèrement sucré
Mee Goreng : des nouilles jaunes frites dans l'huile avec de l'ail, de l'oignon ou des
échalotes, avec au choix des crevettes, du poulet, du porc, ou du bœuf
Hainanese Chicken Rice : poulet poché dans un bouillon aromatique
Shaké : du café au lait concentré sucré
Kaya : crème sucrée à la noix de coco
Pour retrouver tout le détail de leurs actualités rdv sur la page Facebook Sembilan Toulon et sur leur Instagram.
Depuis moins d’un an, vous avez deux fois plus de chances de goûter les délicieux naans maison et autres spécialités malaisiennes ; à Toulon à côté de la place Vatel, mais également à La Garde au @lecargofoodcourt, un foodtruc Sembilan y a élu domicile.
Sembilan restaurant malaisien
06 65 17 43 78
Mercredi 11h-17h /// Jeu-Ven 11h-14h30 /// Sam 11h-17h
9 rue César Vezzani, Toulon
Le cargo food court à La Garde
